Preskoči na glavni sadržaj

Punjena praznična krmenadla obradovaće sva vaša čula!

Punjena suvim šljivama i kajsijama, a umotana u slaninicu... Njam, njam...
SastojciKoličina
svinjska kremenadla bez kostiju2 kg
sveža mesnata slanina300 g
suve šljive5
suve kajsije5
krompir5
šargarepa2 korena
beli luk2-3 čena
svež bosiljaknekoliko listića
bistra goveđa supa1/2 l

Kako pripremiti

  • Očišćenu kremenadlu staviti na radnu površinu, posuti je solju i utrljati listove bosiljka. Uz ivicu poređati naizmenično suve šljive i suve kajsije. Uviti je u rolat. Odozgo ponovo malo posoliti i poređati nekoliko listića bosiljka. Tako pripremljen rolat, pažljivo prekriti režnjevima mesnate sveže slanine, tako da svaki sledeći naleže po centimetar na prethodnom. Postaviti rolat u podmazan pleh gde će se peći, sa strane poređati očišćeni krompir, šargarepu i seckani beli luk.
  • Skuvati u pola litre vode jednu kocku goveđe supe i tom supom preliti rolat u plehu. Sve prekriti aluminijumskom folijom i staviti u rernu da se peče na 220 stepeni bar 90 minuta. Proveriti kako je pečen rolat i na desetak minuta pred kraj pečenja skloniti foliju i ostaviti da dobije lepu rumenu boju. Kada je pečeno, izvaditi iz rerne i ostaviti da se malo prohlad. Seći komade željene debljine i služiti.

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

BOBANOVA TORTA

Slika
Nedavnom najavom ove torte na instagramu primjetila sam da je mnogima već dobro poznata. Bobanova torta je zapravo jedna od onih jednostavnijih i jeftinijih torti.  Priča o ovoj torti krenula je tako što je jedan dan suprug došao od prijatelja sa receptom i rekao mi je „ovo moraš probati“. Naravno, ne bi bila ja da ne isprobam nešto što mi se preporučuje od slastica. Stvarno oko torte nema puno posla, čak je mogu preporučiti i početnicima. U receptu je pisalo da je potrebno koristiti  Schwartau extra pekmez  od šumskog voća, pa sam ja to ispoštovala, jer me je zanimao taj okus u originalu. Da zaista je pekmez odličan, umjerene slatkoće i daje poseban okus torti. Ukoliko imate svoj pekmez od šumskog voća ili neki drugi upotrebite ga slobodno, ne može torta biti loša. Što se tiče okusa torte, nemam šta drugo reći osim ja Bobanova torta oooodličnaaa… Slučajno smo imali goste taj dan kada je torta bila gotova i reakcije su bile vrlo pozitivne, torta je nestala brzinom munj...
Pročitajte više

Kremasti kolač sa višnjama

Slika
Pravi letnji voćni kolač, koji takodje može da se pravi i sa malina,a jagodama, mix voćem, čak i kajsijama i breskvama, kao sa šljivama. Sa svim mekšim voćem koje se lako ispasira ili izblendira. Žele: 500 gr višanja ( svežih, zaledjenih, iz kompota ocedjenih ) 300 ml soka od višanja, bilo kojeg 2 kašike gustina ( može i brašno ako se nema ) 3 kašike šećera Vanila: 1l mleka 3 pudinga od vanile 200 gr margarina 100 gr šećera u prahu 200 ml slatke pavlake Još: jedan red petit keksa Dekoracija po želji Priprema: Poslagati na dno dubljeg pleha red keksa umočenog mleka. Ispasirati višnje ili izblendira i dodati sok i šećer, pa staviti da provri. Ostaviti 1 -2 min. Umutiti gustin sa malo vode i zakuvati. Gustin ne sme da ima grudvica. Mešati dok se ne zgusne pa skloniti sa vatre i odmah preliti preko keksa. Ostaviti da se hladi. brzi kolac sa visnjama Od mleka odvojiti jednu čašu, a ostatak staviti da provri. Pomešati puding i šećer sa osta...
Pročitajte više

Apsolutno fantastičan rolat na drugi način.

Slika
Sastojci za koru: 5 jaja 5 kašika šećera 1 kašika ulja 5 kašika brašna 1/2 praška za pecivo Žele: 300 gr jagoda, malina, višanja, mix voća…koje god da volite 10 gr želatina 150 gr šećera Još: 250 ml slatke pavlake Prirema: Uključiti rernu da se zagreje na 180 stepeni. Ulupati penasto belanca sa šećerom, pa dodati žumanca uz mućenje i ulje na kraju. Kada ste to ulupati dodati brašno i prašak za pecivo. Istresti masu u obložen pleh od rerne i peći dok ne počne da rumeni. Pečen biskvit ostaviti da se prohladi pa još topao staviti u kalup srneća ledja, da bi se oblikovao. Višak odsecite pa zabodite sastrane ( slika ). Izgnječiti voće koje ste odabrali i dodati šećer. Staviti na vatru da se prokuva, a za to vreme želatin potopite sa 2 – 3 kašike vode. Kada se prokuvalo nekoliko minuta sklonite sa vatre i dodajte nabubreli želatin, a zatim i brzo promešajte. Naspite tu masu u kalup. Ostavite da se počne stezati jer je masa dosta retka, ...
Pročitajte više