Postovi

Punjena praznična krmenadla obradovaće sva vaša čula!

Slika
Punjena suvim šljivama i kajsijama, a umotana u slaninicu... Njam, njam... Sastojci Količina svinjska kremenadla bez kostiju 2 kg sveža mesnata slanina 300 g suve šljive 5 suve kajsije 5 krompir 5 šargarepa 2 korena beli luk 2-3 čena svež bosiljak nekoliko listića bistra goveđa supa 1/2 l Kako pripremiti Očišćenu kremenadlu staviti na radnu površinu, posuti je solju i utrljati listove bosiljka. Uz ivicu poređati naizmenično suve šljive i suve kajsije. Uviti je u rolat. Odozgo ponovo malo posoliti i poređati nekoliko listića bosiljka. Tako pripremljen rolat, pažljivo prekriti režnjevima mesnate sveže slanine, tako da svaki sledeći naleže po centimetar na prethodnom. Postaviti rolat u podmazan pleh gde će se peći, sa strane poređati očišćeni krompir, šargarepu i seckani beli luk. Skuvati u pola litre vode jednu kocku goveđe supe i tom supom preliti rolat u plehu. Sve prekriti aluminijumskom folijom i staviti u rernu da se peče na 220 stepeni bar 90 minuta. Pro...
Objavi komentar
Pročitajte više

Kremisimo

Slika
Sastojci: Za koru: 8 belanaca 8 kašika šećera 1 kašika sirćeta Umesto kore možete staviti red keksa ili piškota. Za filove: 2 l mleka 6 pudinga od vanile 2 kašike brašna 12 kašika šećera 2 margarina 200gr šećera u prahu 250 gr eurokrema 12-16 krem bananica 200 gr čokolade Priprema: Mutite belanca dok ne dobijete jak šne. usput dodavajte šećer i na kraju kad ste već dobili jak šne dodajte sirće. Za vreme mućenja uključite rernu na 200 stepeni pa kad završite smanjite na 150. Belanca istresite u tepsiju u koju ste stavili pek papir i sušite 1h. Ne otvarajte bar pola sata. Gotova je kad je žućkasto – braon boje. Ne bude skroz osušena kao za japanski vetar nego bude slična gornjem delu munchmallow-a. Fil: Od ukupne količine mleka odvojiti malo mleka i razmutiti puding,šećer i brašno. Ostatak mleka ostaviti da proključa,pa zakuvajte u mleko. Kad se zgusne ostavite da se ohladi. Povremeno promešajte dok se hladi da se ne uhvati korica. Umutite marga...
Objavi komentar
Pročitajte više

Torta od ribizla kao savršena ljetna poslastica

Slika
Torta od ribizla fenomenalna je slatica koja me oduševila iz više razloga. Prije svega, izgleda fantastično iz od samog pogleda na nju počneš mljackati. Pogledajte samo tu bogatu bijelu kremu išaranu crvenim bobicama – savršeni kremasti kolači! A ta krema čak i nije krema nego samo slatki snijeg od bjelanjaka u kojem su se sakrile ribizle 😉 I ono što najviše volim kod ove torte je to što je turbo jednostavna za napraviti i potrebni su samo osnovni sastojci. Iako ova torta od ribizla doista izgleda kao torta ako se ispeče u okruglom kalupu za torte, ona može biti i kolač sa ribizlom. Tada ćete ju napraviti u četvrtastom limu i poslužiti rezano na komade proizvoljne veličine. Okus će biti isti, bez brige. Jedina stvar koja je mene mučila sa ovom tortom za koju mi je recept još davnih dana dala jedna susjeda, je upravo taj šaum sa voćem koji se peče. Iako sve skupa djeluje jednostavno, i ustvari to i jeste, često mi se znalo dogoditi da mi ti bjelanjci prilikom termičke obr...
Objavi komentar
Pročitajte više